« ambassadeur » du Calvados
Calva Club Épisode 3
Calva Club
Épisode 3
Guess who’s back ?
Allez hop, petit shot, et ça repart pour une troisième saison. On enfile son tablier, coup de lavette sur le comptoir : on met ça propre.
Nouvel épisode, nouveau défi donc. Sans lâcher les fondamentaux, évidemment.
Mais pour cette troisième édition du Calva Club, on a décidé d’innover un peu (sinon, ce ne serait pas drôle).
En termes d’ambiance, d’abord : cette année, ce sera l’hiver. Avec un épisode final qui aura donc lieu début décembre.
Bûches qui crépitent, cocooning, moquette épaisse et moelleuse….
Mais non, pas de raclette.
Car l’hiver en
Normandie c’est
coquille
saint-jacques
Avec sa saveur délicate et raffinée, la coquille est l’un des joyaux de la Manche.
Donc cette année, pour cette édition très normande, votre challenge sera le suivant : imaginer le « Calvados perfect serve » avec une coquille Saint-Jacques snackée (clac clac, aller-retour).
Dans l’idée d’un cocktail pairing, donc.
Short drink, long drink, highball, avec bulles, sans bulles, qu’importe : votre défi est donc d’inventer ce cocktail qui permettra de sublimer cette merveille de la mer.
Et pour bien comprendre exactement comment tout cela va s’articuler, on vous invite à scroller. Et à participer, cela va de soi.
On vous attend.
Le #CalvaClub,
c’est quoi ?
C’est un évènement qui vise à désigner, via les réseaux et un jury de professionnels, un bartender « ambassadeur » du Calvados.
Sous la forme d’un concours alliant distanciel et présentiel, les bartenders professionnels sont invités à partager leurs créations cocktails à base de Calvados sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #CalvaClub.
Step by step.
1re étape : les contributions
Jusqu’au 15 octobre 2023, chaque bartender dépose sur Instagram ou Facebook sa création avec le hashtag #CalvaClub.
Photo, vidéo, composition graphique, motion design : faîtes ce que vous voulez. L’important étant de bien comprendre les tenants et les aboutissants de votre cocktail et en quoi il se marierait parfaitement avec une coquille Saint-Jacques snackée (attention, aucune marque identifiable dans les contenus postés, y compris pour les marques de Calvados).
Pour valider sa participation, il faut compléter le formulaire ci-dessous.
2e étape : la sélection
A l’issue de cet appel à contributions, 12 bartenders seront sélectionnés. Sur quelles bases s’effectuera cette sélection ?
Tout d’abord, sur la base de l’audace et de la créativité. Sentez-vous libre !
Toutefois, le jury sera évidemment attentif aux critères suivants : la présentation du cocktail, la création visuelle, la mise en valeur du Calvados, l’équilibre de la recette, la dimension éco-responsable, le professionnalisme et le respect du règlement. Règlement complet ↗
3e étape : la Normandie
Une fois sélectionnés, les 12 bartenders seront accueillis pendant 2 jours en Normandie pour une expérience au cœur des distilleries, tous frais payés les 3 et 4 décembre 2023.
Là, ils devront reproduire leurs recettes qui seront alors soumises à la dégustation d’un panel réunissant producteurs, bartenders, journalistes spécialisés. Une grille d’évaluation sera préalablement communiquée aux finalistes.
Un gagnant sera désigné et représentera le Calvados au Bar Convent Brooklyn en juin 2024 avec prise en charge complète.
Donc révisez votre anglais.
